Cẩm nang pha chế
Chọn cỡ xay theo cách pha
Mịn như bột mì cho espresso, như cát thô cho phin, như muối hột cho cold brew.
Cỡ xay quyết định tốc độ nước đi qua bột cà phê, nên ảnh hưởng trực tiếp tới vị đắng, chua và độ đậm.
| Espresso | Mịn (bột mì) |
|---|---|
| Phin | Vừa (cát thô) |
| Pour-over | Vừa-thô (đường cát) |
| Cold brew | Thô (muối hột) |
Khi mua cà phê bột Canephora, hãy chọn đúng cách pha để chúng tôi xay phù hợp.
Chia sẻFacebook
